Origine delle Nostre Carni
Elenco degli Allergeni
La nostra cucina e le nostre procedure di preparazione sono progettate per garantire i più elevati standard di sicurezza alimentare.
1. Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut
2. Arachidi
3. Frutta a guscio: noci, mandorle, nocciole, anacardi, noci pecan, pistacchi, ecc.
4. Uova
5. Pesce
6. Soia
7. Latte
8. Crostacei
9. Molluschi
10. Sedano
11. Semi di sesamo
12. Graines de sésame
13. Lupino
14. Anidride solforosa (SO₂) e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/L
Antipasti e Insalate
TEMPURA PARMIGIANO : 1 – 2
MOZZARELLINE FRITTE : 1 – 7
CROCCHETTE DI PATATE : 1 – 2 – 4 – 7
SCHIACCIATA AVOCADO : 1
SCHIACCIATA PATA NEGRA : 1 – 7 – 14
VERDURE ALLA GRIGLIA : pas d’allergènes
BRUSCHETTA SALENTINA : 1 – 7
BURRATA PUGLIESE : 7
PARMIGIANA DI MELANZANE : 1 – 2 – 4 – 7
VITELLO TONNATO : 11
CONDIGLIONE : 4 – 5
CALAMARI FRITTI : 1 – 4 – 9 – 11
CARPACCIO DI SALMONE : 5
GAMBERETTI ALL’AMERICANA : 8
CRUDO DI BRANZINO : 5 – 7
INSALATA DI POLIPO : 9
MOZZARELLINE FRITTE : 1 – 7
CROCCHETTE DI PATATE : 1 – 2 – 4 – 7
SCHIACCIATA AVOCADO : 1
SCHIACCIATA PATA NEGRA : 1 – 7 – 14
VERDURE ALLA GRIGLIA : pas d’allergènes
BRUSCHETTA SALENTINA : 1 – 7
BURRATA PUGLIESE : 7
PARMIGIANA DI MELANZANE : 1 – 2 – 4 – 7
VITELLO TONNATO : 11
CONDIGLIONE : 4 – 5
CALAMARI FRITTI : 1 – 4 – 9 – 11
CARPACCIO DI SALMONE : 5
GAMBERETTI ALL’AMERICANA : 8
CRUDO DI BRANZINO : 5 – 7
INSALATA DI POLIPO : 9
PRIMI
POMOD’ORO & STRACCIATELLA : 14 – 7
SPICY VODKA : 1
RAGÙ BIANCO : 1 – 2 – 10
PESTO GENOVESE : 1 – 3
AL LIMONE : 1
CACIO, PEPE & FICHI : 1 – 7
ALFREDO AL TARTUFO : 14
VONGOLE : 1 – 9
RISOTTO MATERA : 1 – 7
GNOCCHI SORRENTINA : 1 – 4 – 7
SPIGOLA : 1 – 5
SPAGHETTI CON LE POLPETTE : 1 – 4 – 7 – 10
SPICY VODKA : 1
RAGÙ BIANCO : 1 – 2 – 10
PESTO GENOVESE : 1 – 3
AL LIMONE : 1
CACIO, PEPE & FICHI : 1 – 7
ALFREDO AL TARTUFO : 14
VONGOLE : 1 – 9
RISOTTO MATERA : 1 – 7
GNOCCHI SORRENTINA : 1 – 4 – 7
SPIGOLA : 1 – 5
SPAGHETTI CON LE POLPETTE : 1 – 4 – 7 – 10
SECONDI
ORECCHIA D’ELEFANTE : 1 – 2 – 4
CHICKEN PARM : 1 – 4
CARPACCIO DI MANZO : 4 – 7 – 11
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA : 7 – 14
CHATEAUBRIAND : 2 – 10
POLPETTE DELLA NONNA : 1 – 4 – 7 – 10
BRANZINO AVOCADO : 5
MERLUZZO CRUSCO : 5
CHICKEN PARM : 1 – 4
CARPACCIO DI MANZO : 4 – 7 – 11
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA : 7 – 14
CHATEAUBRIAND : 2 – 10
POLPETTE DELLA NONNA : 1 – 4 – 7 – 10
BRANZINO AVOCADO : 5
MERLUZZO CRUSCO : 5
Contorni
FRITES A LA TRUFFE : 2 – 4 – 7
FRITES MAISON : 2
CAPONATA SICILIENNE : 2
ECRASÉ de POMMES de TERRE : 1
CHAMPIGNONS GRILLES : 2
BROCCOLINI : 2
SALADE DE TOMATES : pas d’allergènes
FRITES MAISON : 2
CAPONATA SICILIENNE : 2
ECRASÉ de POMMES de TERRE : 1
CHAMPIGNONS GRILLES : 2
BROCCOLINI : 2
SALADE DE TOMATES : pas d’allergènes
SALUMI
PROSCIUTTO SAN DANIELE : 14
MORTADELLA AL PISTACCHIO : 3 – 14
BRESAOLA BLACK ANGUS : 14
JAMBON DE WAGYU : 14
MORTADELLA AL PISTACCHIO : 3 – 14
BRESAOLA BLACK ANGUS : 14
JAMBON DE WAGYU : 14
PIZZE
MARGHERITA : 1 – 7
CALABRESE : 1 – 7
PARIGINA : 1 – 7
4 FORMAGGI : 1 – 7
ROMANA – 1 – 2 – 5 – 7
DI GIUSEPPE : 1 – 5 – 7
NOLITA 1 – 7
AFFUMICATA : 1 – 7
PARMA : 1 – 7
SALMONE : 1 – 5 – 7
BURRATINA : 1
MORTADELLA : 1 – 3 – 7
REGINA SBAGLIATA : 1
TARTUFO ESTIVO : 1 – 7
CALABRESE : 1 – 7
PARIGINA : 1 – 7
4 FORMAGGI : 1 – 7
ROMANA – 1 – 2 – 5 – 7
DI GIUSEPPE : 1 – 5 – 7
NOLITA 1 – 7
AFFUMICATA : 1 – 7
PARMA : 1 – 7
SALMONE : 1 – 5 – 7
BURRATINA : 1
MORTADELLA : 1 – 3 – 7
REGINA SBAGLIATA : 1
TARTUFO ESTIVO : 1 – 7
Gelati e Dolci
TIRAMISU : 1 – 4 – 7
PANNACOTTA FRUITS ROUGES : pas d’allergènes
PAVLOVA : 4 – 7
GIANDUIOTTO : 2 – 4
CROSTATINA : 1 – 2 – 3
CANNOLI : 1 – 3 – 7
COOKIE : 1 – 2 – 3 – 7
AFFOGATO : 7
LA STRACCIATELLA : 7
L’AMARENA : 6 – 7
IL LIMONE : 7
PANNACOTTA FRUITS ROUGES : pas d’allergènes
PAVLOVA : 4 – 7
GIANDUIOTTO : 2 – 4
CROSTATINA : 1 – 2 – 3
CANNOLI : 1 – 3 – 7
COOKIE : 1 – 2 – 3 – 7
AFFOGATO : 7
LA STRACCIATELLA : 7
L’AMARENA : 6 – 7
IL LIMONE : 7