PAIN DE LA MAISON THIERRY MARX TOASTE, CONCASSE DE TOMATE PARFUME A L’AIL ET BABY BURRATA

CROQUETTES DE PURÉE DE POMME DE TERRE AU JAMBON GRANBISCOTTO, FONDUE DE PARMESAN À LA TRUFFE

MILLEFEUILLE D’AUBERGINES, TOMATE & MOZZARELLA

CARPACCIO DE FILET DE BŒUF, COPEAUX DE PARMESAN 36 MOIS & SAUCE CIPRIANI

ASSORTIMENT DE LEGUMES GRILLES MARINES A L’HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE

FINES TRANCHES DE VEAU RÔTI, MAYONNAISE LEGERE AU THON ET CÂPRES

ARANCINI DE RIZ À LA TRUFFE

FILET DE SARDINES MARINÉES A L’HUILE EVO ET CITRON DE SICILE PAIN TOASTÉ AU BEURRE

PETITES CREVETTES A LA SAUCE ROSE ET BISQUE, FLAMBEES AU COGNAC, LEGEREMENT PIMENTEES

CARPACCIO DE SAUMON LABEL ROUGE

L’ORIGINE DE LA SALADE NICOISE A LA VENTRECHE DE THON, TOMATE TORINO, POMME DE TERRE, ŒUF, HARICOTS VERTS, OIGNONS ROUGES, OLIVE TAGGIASCHE

PETITS CALAMARS FRITS, SAUCE TARTARE MAISON

CARPACCIO DE POULPE DE ROCHE

TAGLIOLINI MAISON, PASSATA DE TOMATE DES ABRUZZES « SANTA MARIA DELL’ARABONA » CŒUR DE BURRATA ET BASILIC

CHIOCCIOLE A LA SAUCE ROSE PIMENTEE ET VODKA UN CLASSIQUE ITALO-AMERICAIN DE NEW YORK

GNOCCHI DE POMME DE TERRE MAISON AU MASCARPONE, JAMBON FUME DES DOLOMITES ET RADICCHIO DE TREVISE

TORTELLONI MAISON A LA VIANDE DE BŒUF BRAISEE, BEURRE NOISETTE ET A LA TRUFFE

NOS INCONTOURNABLES FETTUCCINE MAISON AUX OIGNONS CONFITS, SAUCE AU BEURRE ET PARMESAN 36 MOIS A LA TRUFFE NOIRE

SPAGHETTI TRICOLORE A LA CRÈME, JAMBON GRANBISCOTTO ET CHAMPIGNONS

RIGATINI D’EPEAUTRE A LA VENTRECHE DE THON DE SICILE, OIGNONS ROUGES, TOMATES DATTERINO, OLIVES ET CÂPRES

CONCHIGLIE NOIRES AUX CREVETTES ROUGES ET COURGETTES

SPAGHETTI FUMES VERRIGNI AUX PALOURDES VERACI, TOMATES DATTERINO RÔTIES

RISOTTO ARBORIO « TENUTA CASTELLO » AU PARMESAN 36 MOIS D’AFFINAGE ET CHAMPIGNONS DES BOIS

SPAGHETTI A LA TOMATE ET AUX BOULETTES DE VEAU COMME LE FAISAIT LA NONNA POUR DEUX PERSONNES

FILET DE SAUMON LABEL ROUGE AUX AGRUMES

ALLER RETOUR DE THON SERVI TRANCHE, TOMATES DE L’ETNA, OIGNONS ROUGES, OLIVES ET CÂPRES

NOIX DE SAINT-JACQUES SNACKEES PUIS GRATINEES A LA CHAPELURE MEDITERRANEENNE

ESCALOPE DE VEAU AUX POUSSES D’EPINARD ET SAUCE AU PARMESAN

NOS FAMEUSES BOULETTES DE VEAU A LA TOMATE COMME LE FAISAIT LA NONNA

FILET DE BŒUF CHAROLAIS « DE NOS AMIS DES BOUCHERIES NIVERNAISES » A LA TRUFFE NOIRE

CÔTE DE VEAU TRES TRES FINE PANÉE ET POELÉE FAÇON OREILLE D’ELEFANT ROQUETTE & TOMATES CERISE

VEAU PANÉE FARCI DE FROMAGE FONTINA ET DE TRUFFE NOIRE PUREE DE POMME DE TERRE MAISON

SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, BASILIC

SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, NDUJA DI SPILINGA, OIGNONS ROUGES DE TROPEA

SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, JAMBON GRANBISCOTTO, CHAMPIGNONS DE PARIS

SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, CACIOCAVALLO, GORGONZOLA ET PARMESAN

SAUCE TOMATE, BUFALA, ANCHOIS DE CETARA, OLIVES ET CÂPRES

SAUCE TOMATE, VENTRECHE DE THON, OLIVES TAGGIASCHE, CÂPRES ET OIGNONS ROUGES

BLANCHE, FIOR DI LATTE, SALAMI PIQUANT, TOMATES JAUNES, PIMENT JALAPENO

PÂTE INTEGRALE AUX MULTICEREALES, LEGUMES DU SOLEIL & BURRATA

SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE ET JAMBON DE PARME RISERVA 24 MOIS

BLANCHE, FIOR DI LATTE, SCAMORZA, JAMBON FUME DES DOLOMITES ET CHAMPIGNONS

BLANCHE, FIOR DI LATTE, JAMBON A LA TRUFFE, FRITES MAISON (EH OUI !!!) SAUCE PARMESAN ET TRUFFE

FIOR DI LATTE, FONTINA ET TRUFFE

CLASSIQUE TIRAMISU AU CAFÉ, SERVI A LA CUILLERE

PANNACOTTA A LA VANILLE DE BOURBON ET FRUITS ROUGES

CANNOLI MAISON A LA CREME PATISSIERE

GLACE A LA VANILLE DE BOURBON MAISON, NOISETTES CARAMELISEES ET CROQUANTS ARROSEE D’UN CAFE ESPRESSO

DUO DE MOUSSE DE GIANDUJA DE LA MAISON VALRHONA, NOISETTE DU PIEMONT, GLACE FIOR DI LATTE & SAUCE AU CHOCOLAT

PARFAIT GLACE A LA VANILLE ENROBE DE MERINGUE A L’ITALIENNE, COULIS DE FRAISE ET FRUITS ROUGES, FLAMBE AU COINTREAU

GLACE “FIOR DI LATTE” TURBINE MINUTE AUX FRUITS ROUGES OU AU CHOCOLAT, SELON VOS ENVIES

BANANE RÔTIE AU BEURRE ET SUCRE DE CANNE, GLACE VANILLE, CHOCOLAT ET FRAISE SAUCE AU CARAMEL, CHANTILLY MAISON

MOUSSE AU CHOCOLAT IVOIRE DE LA MAISON VALRHONA PARFUME A LA TRUFFE BLANCHE ET NOISETTE DU PIEMONT

ASSORTIMENT DE FRUITS FRAIS