LA CARTE

Carte des vins

ANTIPASTI

BRUSCHETTA SALENTINA

14€

PAIN TOASTÉ DE LA MAISON THIERRY MARX BAKERY, CONCASSÉ DE TOMATE FRAÎCHES AU BASILIC MINI BURRATA DES POUILLES

TEMPURA DI PARMIGIANO

14€

CUBES DE PARMESAN REGGIANO 36 MOIS D’AFFINAGE EN TEMPURA, VIEUX VINAIGRE BALSAMIQUE TRADITIONNEL DOP CARPACCIO DE TOMATE « CŒUR DE BŒUF », HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE, ORIGAN DES POUILLES

MONTANARA

15€

PIZZETTA FRITE NAPOLITAINE, PASSATA DE TOMATE DES ABRUZZES « SANCTA MARIA DELL’ARABONA » STRACCIATELLA & BASILIC

PARMIGIANA DI MELANZANA

15€

MILLEFEUILLE D’AUBERGINES, TOMATES, MOZZARELLA, PARMESAN & BASILIC

CROCCHETTE

15€

CROQUETTES DE PURÉE DE POMME DE TERRE AU JAMBON CUIT GRANBISCOTTO, FONDUE DE PARMESAN À LA TRUFFE

VERDURE ALLA GRIGLIA

14€

ASSORTIMENT DE LÉGUMES GRILLÉS MARINÉS A L’HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE NOCELLARA

SALUMI ROVAGNATI

18€

CHARCUTERIES DE LA MAISON ROVAGNATI, 100 GRAMMES AU CHOIX, JAMBON DE PARME 24 MOIS D’AFFINAGE AOP, BRESAOLA BLACK ANGUS, MORTADELLA A LA TRUFFE IGP

VITELLO TONNATO

19€

FINES TRANCHES DE VEAU RÔTI, MAYONNAISE LEGÈRE AU THON ET CÂPRES

CARPACCIO DI MANZO

29€

CARPACCIO DE FILET DE BŒUF, COPEAUX DE PARMESAN 36 MOIS D’AFFINAGE & SAUCE CIPRIANI

L’UNICA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P. 39€

LA BOULE DE 500 GRAMMES A PARTAGER
ACCOMPAGNÉE DE TOMATES CERISES & BASILIC
MAISON BARLOTTI A PAESTUM

ANTIPASTI DI MARE

SARDINE

13€

FILETS DE SARDINES MARINÉS A L’HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE ET CITRON DE SICILE PAIN TOASTÉ AU BEURRE

CALAMARI FRITTI

16€

PETITS CALAMARS FRITS, SPICY MAYO MAISON

GAMBERETTI ALL’AMERICANA

18€

PETITES CREVETTES A LA SAUCE ROSE, BISQUE, LEGÈREMENT PIMENTÉES ET FLAMBÉES AU COGNAC

CRUDO DI TONNO

23€

SASHIMI DE THON SERVI SUR UN PAIN BISCOTTE DE BLÉS COMPLETS TIPIQUE DES POUILLES TOMATES CERISES, HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE & ORIGAN

CARPACCIO DI BRANZINO

29€

CARPACCIO DE BAR DE LIGNE PARFUMÉ AUX 3 HUILES D’OLIVES, TRUFFE, CITRON ET BASILIC CRUDITÉS D’ARTICHAUTS

PRIMI PIATTI

«POUR NOS PÂTES, NOUS AVONS SELECTIONNÉ LE PASTIFICIO FELICETTI, PRODUCTEURS DEPUIS 1908 AU CŒUR DES ALPES ITALIENNES. LES PATES FELICETTI SONT ELABOREÉS A BASE DE BLÉ MONOGRAIN DUR BIOLOGIQUE DU SUD DE L’ITALIE ET D’EAU PURE DES MONTAGNES DE LATEMARE DANS LES DOLOMITES.»

POMOD’ORO & STRACCIATELLA

16€

TAGLIOLINI MAISON, PASSATA DE TOMATE DES ABRUZZES « SANCTA MARIA DELL’ ARABONA » CŒUR DE BURRATA ET BASILIC

AL LIMONE

17€

LINGUINE AU CITRON BIO DE SICILE & PECORINO ROMANO

PANNA PROSCIUTTO E FUNGHI

18€

SPAGHETTI TRICOLORE AU JAMBON GRANBISCOTTO RÔTI ET CHAMPIGNONS

SPICY VODKA

23€

CHIOCCIOLE A LA SAUCE ROSE PIMENTÉE ET VODKA UN CLASSIQUE ITALO-AMERICAIN DE NEW YORK CITY

CHITARRA

25€

SPAGHETTI ALLA CHITARRA AU PARMESAN, RAGÔUT FIN DE VEAU COUPÉ AU COUTEAU & JUS CORSÉ

RISOTTO ALLA BARBABIETOLA

29€

RISOTTO CARNAROLI CLASSICO DE LA MAISON “POZZI” À LA BETTERAVE, FONDUE DE PARMESAN AU CHAMPAGNE « BELLE EPOQUE » PERRIER JOUET

ALFREDO AL TARTUFO

29€

NOS INCONTOURNABLES FETTUCCINE MAISON AUX OIGNONS CONFITS, SAUTÉES AU BEURRE ET AU PARMESAN 36 MOIS D’AFFINAGE & A LA TRUFFE

VENTRESCA DI TONNO

29€

RIGATINI D’EPÉAUTRE À LA VENTRÊCHE DE THON DE SICILE, OIGNONS ROUGES, TOMATES DATTERINO, OLIVES TAGGIASCHE ET CÂPRES

VONGOLE

35€

SPAGHETTI FUMÉS « MAISON VERRIGNI » AUX PALOURDES VERACI, TOMATES DATTERINO RÔTIES

TAGLIOLINI AL CAVIALE

69€

TAGLIOLINI AU CAVIAR IMPÉRIAL GOLD DE NOS AMIS DE LA MAISON CASPARIAN (30 grammes)

A PARTAGER

GNOCCHI ALLA SORRENTINA 38€

GNOCCHI DE POMME DE TERRE MAISON GRATINÉS
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA DI BUFALA & PARMESAN

SPAGHETTI CON LE POLPETTE 49€

SPAGHETTI À LA SAUCE TOMATE ET AUX BOULETTES DE VEAU,
COMME LE FAISAIT LA NONNA

SI VOUS LE SOUHAITEZ NOUS VOUS PROPOSONS DES PÂTES INTEGRALES, D’EPEAUTRE OU SANS GLUTEN

SECONDI PIATI

SALMONE & AVOCADO

29€

SAUMON LABEL ROUGE GLACÉ AU VIEUX VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE, TARTARE D’AVOCAT AUX LÉGUMES DU SOLEIL

TONNO ALLA SICILIANA

29€

ALLER-RETOUR DE THON SERVI TRANCHÉ, TOMATES DES COLLINES DE L’ETNA, OIGNONS ROUGES, OLIVES TAGGIASCHE ET CÂPRES

BRANZINO AL CARTOCCIO

32€

DARNE DE BAR DE LIGNE EN PAPILLOTE ALL’ACQUA PAZZA, POMME DE TERRE, TOMATE, CÂPRES

VITELLO ALLA FIORENTINA

26€

PICCATA DE VEAU AUX POUSSES D’EPINARD ET SAUCE AU PARMESAN COMME A FLORENCE

POLPETTE DELLA NONNA

26€

NOS FAMEUSES BOULETTES DE VEAU A LA SAUCE TOMATE COMME LE FAISAIT LA NONNA…

FILETTO AL TARTUFO

45€

FILET DE BŒUF CHAROLAIS « DE NOS AMIS DES BOUCHERIES NIVERNAISES » À LA TRUFFE

A PARTAGER

ORECCHIA D’ELEFANTE 59€

CÔTE DE VEAU TRÉS TRÉS FINE PANÉE ET POELÉE FAÇON OREILLE D’ELEPHANT
ROQUETTE & TOMATE CERISE

VALDOSTANA 130€

(UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION)

EAU PANÉE FARCI DE FROMAGE FONTINA ET DE TRUFFE NOIRE
PUREE DE POMME DE TERRE MAISON

LES ACCOMPAGNEMENTS

FRITES MAISON PARMESAN TRUFFE 10
RISOTTO AU SAFRAN « AL SALTO » 7
FRITES MAISON 5
CAPONATA SICILIENNE 5
COURGETTES TRIFOLATE A LA MENTHE 5
CHAMPIGNONS GRILLÉS, AIL ET PERSIL 5
ROQUETTE ET PARMESAN 5

CHEF DES CUISINES VITTORIO BELTRAMELLI

PIZZA NAPOLETANA

«LA VRAIE PIZZA NAPOLITAINE CUITE AU FOUR AU FEU DE BOIS DE L’ARTISAN STEFANO FERRARA A NAPLES,
BLEND DE FARINES BIOLOGIQUES DU MOULIN PETRA QUAGLIA
SAUCE TOMATE BIOLOGIQUE DE LA MAISON LA FIAMMANTE
MOZZARELLA FIOR DI LATTE DI SANT’ANASTASIA MAISON BENEDUCE
CHARCUTERIES DE LA MAISON ROVAGNATI, PRODUITS DE SAISONS ET D’EXCEPTIONS»

MARGHERITA D.O.P

13€

SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, BASILIC

CALABRESE

16€

SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, NDUJA DI SPILINGA, OIGNONS ROUGES DE TROPEA

PARIGINA

16€

SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, JAMBON GRANBISCOTTO, CHAMPIGNONS DE PARIS

FORMAGGI

16€

SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, CACIOCAVALLO, GORGONZOLA ET PARMESAN

ROMANA

17€

SAUCE TOMATE, BUFALA, ANCHOIS DE CETARA, OLIVES ET CÂPRES

GIUSEPPE

19€

SAUCE TOMATE, VENTRECHE DE THON, OLIVES TAGGIASCHE, CÂPRES ET OIGNONS ROUGES

VALTELLINA

21€

BLANCHE, FIOR DI LATTE, SCAMORZA, BRESAOLA & ROQUETTE

NOLITA

19€

BLANCHE, FIOR DI LATTE, SALAMI PIQUANT, TOMATES CERISES JAUNES, PIMENTS JALAPENO

MULTICEREALI

21€

PÂTE INTEGRALE AUX MULTICEREALES, LEGUMES DU SOLEIL & MINI BURRATA

PARMA

21€

SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE ET JAMBON DE PARME RISERVA 24 MOIS

NORMA

23€

SAUCE TOMATE, BUFALA, PARMESAN RAPÉ, CUBES D’AUBERGINES PANÉS & BASILIC

PATATINA

27€

BLANCHE, FIOR DI LATTE, JAMBON A LA TRUFFE, FRITES MAISON (EH OUI !!!) SAUCE PARMESAN ET TRUFFE

TARTUFO

35€

FIOR DI LATTE, FONTINA ET TRUFFE

CHEF PIZZAIOLO GREGORY MANCUSO

DOLCI

TIRAMISU CLASSICO

8€

CLASSIQUE TIRAMISU AU CAFÉ, SERVI A LA CUILLERE

PANNACOTTA

8€

PANNACOTTA A LA VANILLE DE BOURBON ET FRUITS ROUGES, SERVIE À LA CUILLÈRE

CANNOLI NOLITA

14€

CANNOLI MAISON A LA CREME PATISSIERE

AFFOGATO AL CAFFE

14€

GLACE A LA VANILLE DE BOURBON MAISON, NOISETTES CARAMELISEES ET CROQUANTS ARROSEE D’UN CAFE ESPRESSO

GELATO SUNDAE

16€

GLACE “FIOR DI LATTE” TURBINÉE MINUTE AUX FRUITS ROUGES OU AU CHOCOLAT, SELON VOS ENVIES

BANANA SPLIT

16€

BANANE RÔTIE AU BEURRE ET SUCRE ROUX, GLACE VANILLE, CHOCOLAT ET FRAISE SAUCE CHOCOLAT & CHANTILLY MAISON

MELA VERDE DI JULIUS

16€

MOUSSE DE POMME VERTE & CHOCOLAT BLOND DULCEY DE LA MAISON VALRHONA COEUR A LA POMME GRANNY SMITH & MIEL ACACIA, SORBET POMME VERTE

GIANDUIOTTO

16€

DUO DE MOUSSE DE GIANDUJA DE LA MAISON VALRHONA, NOISETTES DU PIÉMONT GLACE FIOR DI LATTE & SAUCE AU CHOCOLAT

MERINGATA

16€

PARFAIT GLACÉ À LA VANILLE ENROBÉ DE MERINGUE A L’ITALIENNE, COULIS DE FRAISE ET FRUITS ROUGES, FLAMBÉ AU COINTREAU

A PARTAGER

COOKIE SBRISOLONA 24€

COOKIE MI-CUIT AUX PÉPITES DE CHOCOLAT & AMANDES,
GLACE VANILLE DE BOURBON

FRUTTA FRESCA 29€

BEL ASSORTIMENT DE FRUITS FRAIS TRANCHES MINUTE

CHEFFE PÂTISSIERE ALEJANDRA BELTRAMELLI

POUR ACCOMPAGNER VOTRE DESSERT

SGROPPINO 14€

COCKTAIL GLACÉ AU SORBET CITRON DE SICILE, PROSECCO & VODKA

CAFFE & THE

Espresso BIO 100% arabica de la maison
Esposito Caffé à Oppido Lucano

4€

Décaféiné

4€

Macchiato

5€

Cappuccino

6€

Thé Earl grey, English Breakfast, Darjeling
BIO, Ceylan O.P.

5€

Thé vert ginger, thé vert menthe

5€

Verveine, camomille, détox

5€

LES VINS DE DESSERT au verre

MOSCATO D’ASTI | DOCG 2022 | PORELLO

10€

MOSCATO D’ASTI | DOCG 2022 | PIO CESARE

15€

GEWURZTRAMINER ROAN | DOCG 2014 | KELLEREI TRAMIN

35€

RECIOTTO DELLA VALPOLICELLA | DOCG 2015 | VENTURINI

40€

VINSANTO DEL CHIANTI CLASSICO | DOCG 2018 | MARCHESI ANTINORI

40€

SANGUE D’ORO | DOCG 2021 | CAROLE BOUQUET

55€

Carte des vins

LA CARTE

Carte des vins

ANTIPASTI

BRUSCHETTA SALENTINA

14€

PAIN TOASTÉ DE LA MAISON THIERRY MARX BAKERY, CONCASSÉ DE TOMATE FRAÎCHES AU BASILIC MINI BURRATA DES POUILLES

TEMPURA DI PARMIGIANO

14€

CUBES DE PARMESAN REGGIANO 36 MOIS D’AFFINAGE EN TEMPURA, VIEUX VINAIGRE BALSAMIQUE TRADITIONNEL DOP CARPACCIO DE TOMATE « CŒUR DE BŒUF », HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE, ORIGAN DES POUILLES

MONTANARA

15€

PIZZETTA FRITE NAPOLITAINE, PASSATA DE TOMATE DES ABRUZZES « SANCTA MARIA DELL’ARABONA » STRACCIATELLA & BASILIC

PARMIGIANA DI MELANZANA

15€

MILLEFEUILLE D’AUBERGINES, TOMATES, MOZZARELLA, PARMESAN & BASILIC

CROCCHETTE

15€

CROQUETTES DE PURÉE DE POMME DE TERRE AU JAMBON CUIT GRANBISCOTTO, FONDUE DE PARMESAN À LA TRUFFE

VERDURE ALLA GRIGLIA

14€

ASSORTIMENT DE LÉGUMES GRILLÉS MARINÉS A L’HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE NOCELLARA

SALUMI ROVAGNATI

18€

CHARCUTERIES DE LA MAISON ROVAGNATI, 100 GRAMMES AU CHOIX, JAMBON DE PARME 24 MOIS D’AFFINAGE AOP, BRESAOLA BLACK ANGUS, MORTADELLA A LA TRUFFE IGP

VITELLO TONNATO

19€

FINES TRANCHES DE VEAU RÔTI, MAYONNAISE LEGÈRE AU THON ET CÂPRES

CARPACCIO DI MANZO

29€

CARPACCIO DE FILET DE BŒUF, COPEAUX DE PARMESAN 36 MOIS D’AFFINAGE & SAUCE CIPRIANI

L’UNICA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P. 39€

LA BOULE DE 500 GRAMMES A PARTAGER ACCOMPAGNÉE DE TOMATES CERISES & BASILIC MAISON BARLOTTI A PAESTUM

ANTIPASTI DI MARE

SARDINE

13€

FILETS DE SARDINES MARINÉS A L’HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE ET CITRON DE SICILE PAIN TOASTÉ AU BEURRE

CALAMARI FRITTI

16€

PETITS CALAMARS FRITS, SPICY MAYO MAISON

GAMBERETTI ALL’AMERICANA

18€

PETITES CREVETTES A LA SAUCE ROSE, BISQUE, LEGÈREMENT PIMENTÉES ET FLAMBÉES AU COGNAC

CRUDO DI TONNO

23€

SASHIMI DE THON SERVI SUR UN PAIN BISCOTTE DE BLÉS COMPLETS TIPIQUE DES POUILLES TOMATES CERISES, HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE & ORIGAN

CARPACCIO DI BRANZINO

29€

CARPACCIO DE BAR DE LIGNE PARFUMÉ AUX 3 HUILES D’OLIVES, TRUFFE, CITRON ET BASILIC CRUDITÉS D’ARTICHAUTS

PRIMI PIATTI

«POUR NOS PÂTES, NOUS AVONS SELECTIONNÉ LE PASTIFICIO FELICETTI, PRODUCTEURS DEPUIS 1908 AU CŒUR DES ALPES ITALIENNES. LES PATES FELICETTI SONT ELABOREÉS A BASE DE BLÉ MONOGRAIN DUR BIOLOGIQUE DU SUD DE L’ITALIE ET D’EAU PURE DES MONTAGNES DE LATEMARE DANS LES DOLOMITES.»

POMOD’ORO & STRACCIATELLA

16€

TAGLIOLINI MAISON, PASSATA DE TOMATE DES ABRUZZES « SANCTA MARIA DELL’ ARABONA » CŒUR DE BURRATA ET BASILIC

AL LIMONE

17€

LINGUINE AU CITRON BIO DE SICILE & PECORINO ROMANO

PANNA PROSCIUTTO E FUNGHI

18€

SPAGHETTI TRICOLORE AU JAMBON GRANBISCOTTO RÔTI ET CHAMPIGNONS

SPICY VODKA

23€

CHIOCCIOLE A LA SAUCE ROSE PIMENTÉE ET VODKA UN CLASSIQUE ITALO-AMERICAIN DE NEW YORK CITY

CHITARRA

25€

SPAGHETTI ALLA CHITARRA AU PARMESAN, RAGÔUT FIN DE VEAU COUPÉ AU COUTEAU & JUS CORSÉ

RISOTTO ALLA BARBABIETOLA

29€

RISOTTO CARNAROLI CLASSICO DE LA MAISON “POZZI” À LA BETTERAVE, FONDUE DE PARMESAN AU CHAMPAGNE « BELLE EPOQUE » PERRIER JOUET

ALFREDO AL TARTUFO

29€

NOS INCONTOURNABLES FETTUCCINE MAISON AUX OIGNONS CONFITS, SAUTÉES AU BEURRE ET AU PARMESAN 36 MOIS D’AFFINAGE & A LA TRUFFE

VENTRESCA DI TONNO

29€

RIGATINI D’EPÉAUTRE À LA VENTRÊCHE DE THON DE SICILE, OIGNONS ROUGES, TOMATES DATTERINO, OLIVES TAGGIASCHE ET CÂPRES

VONGOLE

35€

SPAGHETTI FUMÉS « MAISON VERRIGNI » AUX PALOURDES VERACI, TOMATES DATTERINO RÔTIES

TAGLIOLINI AL CAVIALE

69€

TAGLIOLINI AU CAVIAR IMPÉRIAL GOLD DE NOS AMIS DE LA MAISON CASPARIAN (30 grammes)

A PARTAGER

GNOCCHI ALLA SORRENTINA 38€

GNOCCHI DE POMME DE TERRE MAISON GRATINÉS SAUCE TOMATE, MOZZARELLA DI BUFALA & PARMESAN

SPAGHETTI CON LE POLPETTE 49€

SPAGHETTI À LA SAUCE TOMATE ET AUX BOULETTES DE VEAU, COMME LE FAISAIT LA NONNA

SI VOUS LE SOUHAITEZ NOUS VOUS PROPOSONS DES PÂTES INTEGRALES, D’EPEAUTRE OU SANS GLUTEN

SECONDI PIATI

SALMONE & AVOCADO

29€

SAUMON LABEL ROUGE GLACÉ AU VIEUX VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE, TARTARE D’AVOCAT AUX LÉGUMES DU SOLEIL

TONNO ALLA SICILIANA

29€

ALLER-RETOUR DE THON SERVI TRANCHÉ, TOMATES DES COLLINES DE L’ETNA, OIGNONS ROUGES, OLIVES TAGGIASCHE ET CÂPRES

BRANZINO AL CARTOCCIO

32€

DARNE DE BAR DE LIGNE EN PAPILLOTE ALL’ACQUA PAZZA, POMME DE TERRE, TOMATE, CÂPRES

VITELLO ALLA FIORENTINA

26€

PICCATA DE VEAU AUX POUSSES D’EPINARD ET SAUCE AU PARMESAN COMME A FLORENCE

POLPETTE DELLA NONNA

26€

NOS FAMEUSES BOULETTES DE VEAU A LA SAUCE TOMATE COMME LE FAISAIT LA NONNA...

FILETTO AL TARTUFO

45€

FILET DE BŒUF CHAROLAIS « DE NOS AMIS DES BOUCHERIES NIVERNAISES » À LA TRUFFE

A PARTAGER

ORECCHIA D’ELEFANTE 59€

CÔTE DE VEAU TRÉS TRÉS FINE PANÉE ET POELÉE FAÇON OREILLE D’ELEPHANT ROQUETTE & TOMATE CERISE

VALDOSTANA 130€

(UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION)

EAU PANÉE FARCI DE FROMAGE FONTINA ET DE TRUFFE NOIRE PUREE DE POMME DE TERRE MAISON

LES ACCOMPAGNEMENTS

FRITES MAISON PARMESAN TRUFFE 10 RISOTTO AU SAFRAN « AL SALTO » 7 FRITES MAISON 5 CAPONATA SICILIENNE 5 COURGETTES TRIFOLATE A LA MENTHE 5 CHAMPIGNONS GRILLÉS, AIL ET PERSIL 5 ROQUETTE ET PARMESAN 5

CHEF DES CUISINES VITTORIO BELTRAMELLI

PIZZA NAPOLETANA

«LA VRAIE PIZZA NAPOLITAINE CUITE AU FOUR AU FEU DE BOIS DE L’ARTISAN STEFANO FERRARA A NAPLES, BLEND DE FARINES BIOLOGIQUES DU MOULIN PETRA QUAGLIA SAUCE TOMATE BIOLOGIQUE DE LA MAISON LA FIAMMANTE MOZZARELLA FIOR DI LATTE DI SANT’ANASTASIA MAISON BENEDUCE CHARCUTERIES DE LA MAISON ROVAGNATI, PRODUITS DE SAISONS ET D’EXCEPTIONS»

MARGHERITA D.O.P

13€

SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, BASILIC

CALABRESE

16€

SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, NDUJA DI SPILINGA, OIGNONS ROUGES DE TROPEA

PARIGINA

16€

SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, JAMBON GRANBISCOTTO, CHAMPIGNONS DE PARIS

FORMAGGI

16€

SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, CACIOCAVALLO, GORGONZOLA ET PARMESAN

ROMANA

17€

SAUCE TOMATE, BUFALA, ANCHOIS DE CETARA, OLIVES ET CÂPRES

GIUSEPPE

19€

SAUCE TOMATE, VENTRECHE DE THON, OLIVES TAGGIASCHE, CÂPRES ET OIGNONS ROUGES

VALTELLINA

21€

BLANCHE, FIOR DI LATTE, SCAMORZA, BRESAOLA & ROQUETTE

NOLITA

19€

BLANCHE, FIOR DI LATTE, SALAMI PIQUANT, TOMATES CERISES JAUNES, PIMENTS JALAPENO

MULTICEREALI

21€

PÂTE INTEGRALE AUX MULTICEREALES, LEGUMES DU SOLEIL & MINI BURRATA

PARMA

21€

SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE ET JAMBON DE PARME RISERVA 24 MOIS

NORMA

23€

SAUCE TOMATE, BUFALA, PARMESAN RAPÉ, CUBES D’AUBERGINES PANÉS & BASILIC

PATATINA

27€

BLANCHE, FIOR DI LATTE, JAMBON A LA TRUFFE, FRITES MAISON (EH OUI !!!) SAUCE PARMESAN ET TRUFFE

TARTUFO

35€

FIOR DI LATTE, FONTINA ET TRUFFE

CHEF PIZZAIOLO GREGORY MANCUSO

DOLCI

TIRAMISU CLASSICO

8€

CLASSIQUE TIRAMISU AU CAFÉ, SERVI A LA CUILLERE

PANNACOTTA

8€

PANNACOTTA A LA VANILLE DE BOURBON ET FRUITS ROUGES, SERVIE À LA CUILLÈRE

CANNOLI NOLITA

14€

CANNOLI MAISON A LA CREME PATISSIERE

AFFOGATO AL CAFFE

14€

GLACE A LA VANILLE DE BOURBON MAISON, NOISETTES CARAMELISEES ET CROQUANTS ARROSEE D’UN CAFE ESPRESSO

GELATO SUNDAE

16€

GLACE “FIOR DI LATTE” TURBINÉE MINUTE AUX FRUITS ROUGES OU AU CHOCOLAT, SELON VOS ENVIES

BANANA SPLIT

16€

BANANE RÔTIE AU BEURRE ET SUCRE ROUX, GLACE VANILLE, CHOCOLAT ET FRAISE SAUCE CHOCOLAT & CHANTILLY MAISON

MELA VERDE DI JULIUS

16€

MOUSSE DE POMME VERTE & CHOCOLAT BLOND DULCEY DE LA MAISON VALRHONA COEUR A LA POMME GRANNY SMITH & MIEL ACACIA, SORBET POMME VERTE

GIANDUIOTTO

16€

DUO DE MOUSSE DE GIANDUJA DE LA MAISON VALRHONA, NOISETTES DU PIÉMONT GLACE FIOR DI LATTE & SAUCE AU CHOCOLAT

MERINGATA

16€

PARFAIT GLACÉ À LA VANILLE ENROBÉ DE MERINGUE A L’ITALIENNE, COULIS DE FRAISE ET FRUITS ROUGES, FLAMBÉ AU COINTREAU

A PARTAGER

COOKIE SBRISOLONA 24€

COOKIE MI-CUIT AUX PÉPITES DE CHOCOLAT & AMANDES, GLACE VANILLE DE BOURBON

FRUTTA FRESCA 29€

BEL ASSORTIMENT DE FRUITS FRAIS TRANCHES MINUTE

CHEFFE PÂTISSIERE ALEJANDRA BELTRAMELLI

POUR ACCOMPAGNER VOTRE DESSERT

SGROPPINO 14€

COCKTAIL GLACÉ AU SORBET CITRON DE SICILE, PROSECCO & VODKA

CAFFE & THE

Espresso BIO 100% arabica de la maison Esposito Caffé à Oppido Lucano

4€

Décaféiné

4€

Macchiato

5€

Cappuccino

6€

Thé Earl grey, English Breakfast, Darjeling BIO, Ceylan O.P.

5€

Thé vert ginger, thé vert menthe

5€

Verveine, camomille, détox

5€

LES VINS DE DESSERT au verre

MOSCATO D’ASTI | DOCG 2022 | PORELLO

10€

MOSCATO D’ASTI | DOCG 2022 | PIO CESARE

15€

GEWURZTRAMINER ROAN | DOCG 2014 | KELLEREI TRAMIN

35€

RECIOTTO DELLA VALPOLICELLA | DOCG 2015 | VENTURINI

40€

VINSANTO DEL CHIANTI CLASSICO | DOCG 2018 | MARCHESI ANTINORI

40€

SANGUE D’ORO | DOCG 2021 | CAROLE BOUQUET

55€

Carte des vins