LA CARTE
ANTIPASTI
BRUSCHETTA SALENTINA
14€
PAIN TOASTÉ DE LA MAISON THIERRY MARX BAKERY, CONCASSÉ DE TOMATE FRAÎCHES AU BASILIC MINI BURRATA DES POUILLES
TEMPURA DI PARMIGIANO
14€
CUBES DE PARMESAN REGGIANO 36 MOIS D’AFFINAGE EN TEMPURA, VIEUX VINAIGRE BALSAMIQUE TRADITIONNEL DOP CARPACCIO DE TOMATE « CŒUR DE BŒUF », HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE, ORIGAN DES POUILLES
MONTANARA
15€
PIZZETTA FRITE NAPOLITAINE, PASSATA DE TOMATE DES ABRUZZES « SANCTA MARIA DELL’ARABONA » STRACCIATELLA & BASILIC
PARMIGIANA DI MELANZANA
15€
MILLEFEUILLE D’AUBERGINES, TOMATES, MOZZARELLA, PARMESAN & BASILIC
CROCCHETTE
15€
CROQUETTES DE PURÉE DE POMME DE TERRE AU JAMBON CUIT GRANBISCOTTO, FONDUE DE PARMESAN À LA TRUFFE
VERDURE ALLA GRIGLIA
14€
ASSORTIMENT DE LÉGUMES GRILLÉS MARINÉS A L’HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE NOCELLARA
SALUMI ROVAGNATI
18€
CHARCUTERIES DE LA MAISON ROVAGNATI, 100 GRAMMES AU CHOIX, JAMBON DE PARME 24 MOIS D’AFFINAGE AOP, BRESAOLA BLACK ANGUS, MORTADELLA A LA TRUFFE IGP
VITELLO TONNATO
19€
FINES TRANCHES DE VEAU RÔTI, MAYONNAISE LEGÈRE AU THON ET CÂPRES
CARPACCIO DI MANZO
29€
CARPACCIO DE FILET DE BŒUF, COPEAUX DE PARMESAN 36 MOIS D’AFFINAGE & SAUCE CIPRIANI
L’UNICA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P. 39€
LA BOULE DE 500 GRAMMES A PARTAGER
ACCOMPAGNÉE DE TOMATES CERISES & BASILIC
MAISON BARLOTTI A PAESTUM
ANTIPASTI DI MARE
SARDINE
13€
FILETS DE SARDINES MARINÉS A L’HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE ET CITRON DE SICILE PAIN TOASTÉ AU BEURRE
CALAMARI FRITTI
16€
PETITS CALAMARS FRITS, SPICY MAYO MAISON
GAMBERETTI ALL’AMERICANA
18€
PETITES CREVETTES A LA SAUCE ROSE, BISQUE, LEGÈREMENT PIMENTÉES ET FLAMBÉES AU COGNAC
CRUDO DI TONNO
23€
SASHIMI DE THON SERVI SUR UN PAIN BISCOTTE DE BLÉS COMPLETS TIPIQUE DES POUILLES TOMATES CERISES, HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE & ORIGAN
CARPACCIO DI BRANZINO
29€
CARPACCIO DE BAR DE LIGNE PARFUMÉ AUX 3 HUILES D’OLIVES, TRUFFE, CITRON ET BASILIC CRUDITÉS D’ARTICHAUTS
PRIMI PIATTI
«POUR NOS PÂTES, NOUS AVONS SELECTIONNÉ LE PASTIFICIO FELICETTI, PRODUCTEURS DEPUIS 1908 AU CŒUR DES ALPES ITALIENNES. LES PATES FELICETTI SONT ELABOREÉS A BASE DE BLÉ MONOGRAIN DUR BIOLOGIQUE DU SUD DE L’ITALIE ET D’EAU PURE DES MONTAGNES DE LATEMARE DANS LES DOLOMITES.»
POMOD’ORO & STRACCIATELLA
16€
TAGLIOLINI MAISON, PASSATA DE TOMATE DES ABRUZZES « SANCTA MARIA DELL’ ARABONA » CŒUR DE BURRATA ET BASILIC
AL LIMONE
17€
LINGUINE AU CITRON BIO DE SICILE & PECORINO ROMANO
PANNA PROSCIUTTO E FUNGHI
18€
SPAGHETTI TRICOLORE AU JAMBON GRANBISCOTTO RÔTI ET CHAMPIGNONS
SPICY VODKA
23€
CHIOCCIOLE A LA SAUCE ROSE PIMENTÉE ET VODKA UN CLASSIQUE ITALO-AMERICAIN DE NEW YORK CITY
CHITARRA
25€
SPAGHETTI ALLA CHITARRA AU PARMESAN, RAGÔUT FIN DE VEAU COUPÉ AU COUTEAU & JUS CORSÉ
RISOTTO ALLA BARBABIETOLA
29€
RISOTTO CARNAROLI CLASSICO DE LA MAISON “POZZI” À LA BETTERAVE, FONDUE DE PARMESAN AU CHAMPAGNE « BELLE EPOQUE » PERRIER JOUET
ALFREDO AL TARTUFO
29€
NOS INCONTOURNABLES FETTUCCINE MAISON AUX OIGNONS CONFITS, SAUTÉES AU BEURRE ET AU PARMESAN 36 MOIS D’AFFINAGE & A LA TRUFFE
VENTRESCA DI TONNO
29€
RIGATINI D’EPÉAUTRE À LA VENTRÊCHE DE THON DE SICILE, OIGNONS ROUGES, TOMATES DATTERINO, OLIVES TAGGIASCHE ET CÂPRES
VONGOLE
35€
SPAGHETTI FUMÉS « MAISON VERRIGNI » AUX PALOURDES VERACI, TOMATES DATTERINO RÔTIES
TAGLIOLINI AL CAVIALE
69€
TAGLIOLINI AU CAVIAR IMPÉRIAL GOLD DE NOS AMIS DE LA MAISON CASPARIAN (30 grammes)
A PARTAGER
GNOCCHI ALLA SORRENTINA 38€
GNOCCHI DE POMME DE TERRE MAISON GRATINÉS
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA DI BUFALA & PARMESAN
SPAGHETTI CON LE POLPETTE 49€
SPAGHETTI À LA SAUCE TOMATE ET AUX BOULETTES DE VEAU,
COMME LE FAISAIT LA NONNA
SI VOUS LE SOUHAITEZ NOUS VOUS PROPOSONS DES PÂTES INTEGRALES, D’EPEAUTRE OU SANS GLUTEN
SECONDI PIATI
SALMONE & AVOCADO
29€
SAUMON LABEL ROUGE GLACÉ AU VIEUX VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE, TARTARE D’AVOCAT AUX LÉGUMES DU SOLEIL
TONNO ALLA SICILIANA
29€
ALLER-RETOUR DE THON SERVI TRANCHÉ, TOMATES DES COLLINES DE L’ETNA, OIGNONS ROUGES, OLIVES TAGGIASCHE ET CÂPRES
BRANZINO AL CARTOCCIO
32€
DARNE DE BAR DE LIGNE EN PAPILLOTE ALL’ACQUA PAZZA, POMME DE TERRE, TOMATE, CÂPRES
VITELLO ALLA FIORENTINA
26€
PICCATA DE VEAU AUX POUSSES D’EPINARD ET SAUCE AU PARMESAN COMME A FLORENCE
POLPETTE DELLA NONNA
26€
NOS FAMEUSES BOULETTES DE VEAU A LA SAUCE TOMATE COMME LE FAISAIT LA NONNA…
FILETTO AL TARTUFO
45€
FILET DE BŒUF CHAROLAIS « DE NOS AMIS DES BOUCHERIES NIVERNAISES » À LA TRUFFE
A PARTAGER
ORECCHIA D’ELEFANTE 59€
CÔTE DE VEAU TRÉS TRÉS FINE PANÉE ET POELÉE FAÇON OREILLE D’ELEPHANT
ROQUETTE & TOMATE CERISE
VALDOSTANA 130€
(UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION)
EAU PANÉE FARCI DE FROMAGE FONTINA ET DE TRUFFE NOIRE
PUREE DE POMME DE TERRE MAISON
LES ACCOMPAGNEMENTS
FRITES MAISON PARMESAN TRUFFE 10
RISOTTO AU SAFRAN « AL SALTO » 7
FRITES MAISON 5
CAPONATA SICILIENNE 5
COURGETTES TRIFOLATE A LA MENTHE 5
CHAMPIGNONS GRILLÉS, AIL ET PERSIL 5
ROQUETTE ET PARMESAN 5
CHEF DES CUISINES VITTORIO BELTRAMELLI
PIZZA NAPOLETANA
«LA VRAIE PIZZA NAPOLITAINE CUITE AU FOUR AU FEU DE BOIS DE L’ARTISAN STEFANO FERRARA A NAPLES,
BLEND DE FARINES BIOLOGIQUES DU MOULIN PETRA QUAGLIA
SAUCE TOMATE BIOLOGIQUE DE LA MAISON LA FIAMMANTE
MOZZARELLA FIOR DI LATTE DI SANT’ANASTASIA MAISON BENEDUCE
CHARCUTERIES DE LA MAISON ROVAGNATI, PRODUITS DE SAISONS ET D’EXCEPTIONS»
MARGHERITA D.O.P
13€
SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, BASILIC
CALABRESE
16€
SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, NDUJA DI SPILINGA, OIGNONS ROUGES DE TROPEA
PARIGINA
16€
SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, JAMBON GRANBISCOTTO, CHAMPIGNONS DE PARIS
FORMAGGI
16€
SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, CACIOCAVALLO, GORGONZOLA ET PARMESAN
ROMANA
17€
SAUCE TOMATE, BUFALA, ANCHOIS DE CETARA, OLIVES ET CÂPRES
GIUSEPPE
19€
SAUCE TOMATE, VENTRECHE DE THON, OLIVES TAGGIASCHE, CÂPRES ET OIGNONS ROUGES
VALTELLINA
21€
BLANCHE, FIOR DI LATTE, SCAMORZA, BRESAOLA & ROQUETTE
NOLITA
19€
BLANCHE, FIOR DI LATTE, SALAMI PIQUANT, TOMATES CERISES JAUNES, PIMENTS JALAPENO
MULTICEREALI
21€
PÂTE INTEGRALE AUX MULTICEREALES, LEGUMES DU SOLEIL & MINI BURRATA
PARMA
21€
SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE ET JAMBON DE PARME RISERVA 24 MOIS
NORMA
23€
SAUCE TOMATE, BUFALA, PARMESAN RAPÉ, CUBES D’AUBERGINES PANÉS & BASILIC
PATATINA
27€
BLANCHE, FIOR DI LATTE, JAMBON A LA TRUFFE, FRITES MAISON (EH OUI !!!) SAUCE PARMESAN ET TRUFFE
TARTUFO
35€
FIOR DI LATTE, FONTINA ET TRUFFE
CHEF PIZZAIOLO GREGORY MANCUSO
DOLCI
TIRAMISU CLASSICO
8€
CLASSIQUE TIRAMISU AU CAFÉ, SERVI A LA CUILLERE
PANNACOTTA
8€
PANNACOTTA A LA VANILLE DE BOURBON ET FRUITS ROUGES, SERVIE À LA CUILLÈRE
CANNOLI NOLITA
14€
CANNOLI MAISON A LA CREME PATISSIERE
AFFOGATO AL CAFFE
14€
GLACE A LA VANILLE DE BOURBON MAISON, NOISETTES CARAMELISEES ET CROQUANTS ARROSEE D’UN CAFE ESPRESSO
GELATO SUNDAE
16€
GLACE “FIOR DI LATTE” TURBINÉE MINUTE AUX FRUITS ROUGES OU AU CHOCOLAT, SELON VOS ENVIES
BANANA SPLIT
16€
BANANE RÔTIE AU BEURRE ET SUCRE ROUX, GLACE VANILLE, CHOCOLAT ET FRAISE SAUCE CHOCOLAT & CHANTILLY MAISON
MELA VERDE DI JULIUS
16€
MOUSSE DE POMME VERTE & CHOCOLAT BLOND DULCEY DE LA MAISON VALRHONA COEUR A LA POMME GRANNY SMITH & MIEL ACACIA, SORBET POMME VERTE
GIANDUIOTTO
16€
DUO DE MOUSSE DE GIANDUJA DE LA MAISON VALRHONA, NOISETTES DU PIÉMONT GLACE FIOR DI LATTE & SAUCE AU CHOCOLAT
MERINGATA
16€
PARFAIT GLACÉ À LA VANILLE ENROBÉ DE MERINGUE A L’ITALIENNE, COULIS DE FRAISE ET FRUITS ROUGES, FLAMBÉ AU COINTREAU
A PARTAGER
COOKIE SBRISOLONA 24€
COOKIE MI-CUIT AUX PÉPITES DE CHOCOLAT & AMANDES,
GLACE VANILLE DE BOURBON
FRUTTA FRESCA 29€
BEL ASSORTIMENT DE FRUITS FRAIS TRANCHES MINUTE
CHEFFE PÂTISSIERE ALEJANDRA BELTRAMELLI
POUR ACCOMPAGNER VOTRE DESSERT
SGROPPINO 14€
COCKTAIL GLACÉ AU SORBET CITRON DE SICILE, PROSECCO & VODKA
CAFFE & THE
Espresso BIO 100% arabica de la maison
Esposito Caffé à Oppido Lucano
4€
Décaféiné
4€
Macchiato
5€
Cappuccino
6€
Thé Earl grey, English Breakfast, Darjeling
BIO, Ceylan O.P.
5€
Thé vert ginger, thé vert menthe
5€
Verveine, camomille, détox
5€
LES VINS DE DESSERT au verre
MOSCATO D’ASTI | DOCG 2022 | PORELLO
10€
MOSCATO D’ASTI | DOCG 2022 | PIO CESARE
15€
GEWURZTRAMINER ROAN | DOCG 2014 | KELLEREI TRAMIN
35€
RECIOTTO DELLA VALPOLICELLA | DOCG 2015 | VENTURINI
40€
VINSANTO DEL CHIANTI CLASSICO | DOCG 2018 | MARCHESI ANTINORI
40€
SANGUE D’ORO | DOCG 2021 | CAROLE BOUQUET
55€
LA CARTE
ANTIPASTI
BRUSCHETTA SALENTINA
14€
PAIN TOASTÉ DE LA MAISON THIERRY MARX BAKERY, CONCASSÉ DE TOMATE FRAÎCHES AU BASILIC MINI BURRATA DES POUILLES
TEMPURA DI PARMIGIANO
14€
CUBES DE PARMESAN REGGIANO 36 MOIS D’AFFINAGE EN TEMPURA, VIEUX VINAIGRE BALSAMIQUE TRADITIONNEL DOP CARPACCIO DE TOMATE « CŒUR DE BŒUF », HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE, ORIGAN DES POUILLES
MONTANARA
15€
PIZZETTA FRITE NAPOLITAINE, PASSATA DE TOMATE DES ABRUZZES « SANCTA MARIA DELL’ARABONA » STRACCIATELLA & BASILIC
PARMIGIANA DI MELANZANA
15€
MILLEFEUILLE D’AUBERGINES, TOMATES, MOZZARELLA, PARMESAN & BASILIC
CROCCHETTE
15€
CROQUETTES DE PURÉE DE POMME DE TERRE AU JAMBON CUIT GRANBISCOTTO, FONDUE DE PARMESAN À LA TRUFFE
VERDURE ALLA GRIGLIA
14€
ASSORTIMENT DE LÉGUMES GRILLÉS MARINÉS A L’HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE NOCELLARA
SALUMI ROVAGNATI
18€
CHARCUTERIES DE LA MAISON ROVAGNATI, 100 GRAMMES AU CHOIX, JAMBON DE PARME 24 MOIS D’AFFINAGE AOP, BRESAOLA BLACK ANGUS, MORTADELLA A LA TRUFFE IGP
VITELLO TONNATO
19€
FINES TRANCHES DE VEAU RÔTI, MAYONNAISE LEGÈRE AU THON ET CÂPRES
CARPACCIO DI MANZO
29€
CARPACCIO DE FILET DE BŒUF, COPEAUX DE PARMESAN 36 MOIS D’AFFINAGE & SAUCE CIPRIANI
L’UNICA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P. 39€
LA BOULE DE 500 GRAMMES A PARTAGER ACCOMPAGNÉE DE TOMATES CERISES & BASILIC MAISON BARLOTTI A PAESTUM
ANTIPASTI DI MARE
SARDINE
13€
FILETS DE SARDINES MARINÉS A L’HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE ET CITRON DE SICILE PAIN TOASTÉ AU BEURRE
CALAMARI FRITTI
16€
PETITS CALAMARS FRITS, SPICY MAYO MAISON
GAMBERETTI ALL’AMERICANA
18€
PETITES CREVETTES A LA SAUCE ROSE, BISQUE, LEGÈREMENT PIMENTÉES ET FLAMBÉES AU COGNAC
CRUDO DI TONNO
23€
SASHIMI DE THON SERVI SUR UN PAIN BISCOTTE DE BLÉS COMPLETS TIPIQUE DES POUILLES TOMATES CERISES, HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE & ORIGAN
CARPACCIO DI BRANZINO
29€
CARPACCIO DE BAR DE LIGNE PARFUMÉ AUX 3 HUILES D’OLIVES, TRUFFE, CITRON ET BASILIC CRUDITÉS D’ARTICHAUTS
PRIMI PIATTI
«POUR NOS PÂTES, NOUS AVONS SELECTIONNÉ LE PASTIFICIO FELICETTI, PRODUCTEURS DEPUIS 1908 AU CŒUR DES ALPES ITALIENNES. LES PATES FELICETTI SONT ELABOREÉS A BASE DE BLÉ MONOGRAIN DUR BIOLOGIQUE DU SUD DE L’ITALIE ET D’EAU PURE DES MONTAGNES DE LATEMARE DANS LES DOLOMITES.»
POMOD’ORO & STRACCIATELLA
16€
TAGLIOLINI MAISON, PASSATA DE TOMATE DES ABRUZZES « SANCTA MARIA DELL’ ARABONA » CŒUR DE BURRATA ET BASILIC
AL LIMONE
17€
LINGUINE AU CITRON BIO DE SICILE & PECORINO ROMANO
PANNA PROSCIUTTO E FUNGHI
18€
SPAGHETTI TRICOLORE AU JAMBON GRANBISCOTTO RÔTI ET CHAMPIGNONS
SPICY VODKA
23€
CHIOCCIOLE A LA SAUCE ROSE PIMENTÉE ET VODKA UN CLASSIQUE ITALO-AMERICAIN DE NEW YORK CITY
CHITARRA
25€
SPAGHETTI ALLA CHITARRA AU PARMESAN, RAGÔUT FIN DE VEAU COUPÉ AU COUTEAU & JUS CORSÉ
RISOTTO ALLA BARBABIETOLA
29€
RISOTTO CARNAROLI CLASSICO DE LA MAISON “POZZI” À LA BETTERAVE, FONDUE DE PARMESAN AU CHAMPAGNE « BELLE EPOQUE » PERRIER JOUET
ALFREDO AL TARTUFO
29€
NOS INCONTOURNABLES FETTUCCINE MAISON AUX OIGNONS CONFITS, SAUTÉES AU BEURRE ET AU PARMESAN 36 MOIS D’AFFINAGE & A LA TRUFFE
VENTRESCA DI TONNO
29€
RIGATINI D’EPÉAUTRE À LA VENTRÊCHE DE THON DE SICILE, OIGNONS ROUGES, TOMATES DATTERINO, OLIVES TAGGIASCHE ET CÂPRES
VONGOLE
35€
SPAGHETTI FUMÉS « MAISON VERRIGNI » AUX PALOURDES VERACI, TOMATES DATTERINO RÔTIES
TAGLIOLINI AL CAVIALE
69€
TAGLIOLINI AU CAVIAR IMPÉRIAL GOLD DE NOS AMIS DE LA MAISON CASPARIAN (30 grammes)
A PARTAGER
GNOCCHI ALLA SORRENTINA 38€
GNOCCHI DE POMME DE TERRE MAISON GRATINÉS SAUCE TOMATE, MOZZARELLA DI BUFALA & PARMESAN
SPAGHETTI CON LE POLPETTE 49€
SPAGHETTI À LA SAUCE TOMATE ET AUX BOULETTES DE VEAU, COMME LE FAISAIT LA NONNA
SI VOUS LE SOUHAITEZ NOUS VOUS PROPOSONS DES PÂTES INTEGRALES, D’EPEAUTRE OU SANS GLUTEN
SECONDI PIATI
SALMONE & AVOCADO
29€
SAUMON LABEL ROUGE GLACÉ AU VIEUX VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE, TARTARE D’AVOCAT AUX LÉGUMES DU SOLEIL
TONNO ALLA SICILIANA
29€
ALLER-RETOUR DE THON SERVI TRANCHÉ, TOMATES DES COLLINES DE L’ETNA, OIGNONS ROUGES, OLIVES TAGGIASCHE ET CÂPRES
BRANZINO AL CARTOCCIO
32€
DARNE DE BAR DE LIGNE EN PAPILLOTE ALL’ACQUA PAZZA, POMME DE TERRE, TOMATE, CÂPRES
VITELLO ALLA FIORENTINA
26€
PICCATA DE VEAU AUX POUSSES D’EPINARD ET SAUCE AU PARMESAN COMME A FLORENCE
POLPETTE DELLA NONNA
26€
NOS FAMEUSES BOULETTES DE VEAU A LA SAUCE TOMATE COMME LE FAISAIT LA NONNA...
FILETTO AL TARTUFO
45€
FILET DE BŒUF CHAROLAIS « DE NOS AMIS DES BOUCHERIES NIVERNAISES » À LA TRUFFE
A PARTAGER
ORECCHIA D’ELEFANTE 59€
CÔTE DE VEAU TRÉS TRÉS FINE PANÉE ET POELÉE FAÇON OREILLE D’ELEPHANT ROQUETTE & TOMATE CERISE
VALDOSTANA 130€
(UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION)
EAU PANÉE FARCI DE FROMAGE FONTINA ET DE TRUFFE NOIRE PUREE DE POMME DE TERRE MAISON
LES ACCOMPAGNEMENTS
FRITES MAISON PARMESAN TRUFFE 10 RISOTTO AU SAFRAN « AL SALTO » 7 FRITES MAISON 5 CAPONATA SICILIENNE 5 COURGETTES TRIFOLATE A LA MENTHE 5 CHAMPIGNONS GRILLÉS, AIL ET PERSIL 5 ROQUETTE ET PARMESAN 5
CHEF DES CUISINES VITTORIO BELTRAMELLI
PIZZA NAPOLETANA
«LA VRAIE PIZZA NAPOLITAINE CUITE AU FOUR AU FEU DE BOIS DE L’ARTISAN STEFANO FERRARA A NAPLES, BLEND DE FARINES BIOLOGIQUES DU MOULIN PETRA QUAGLIA SAUCE TOMATE BIOLOGIQUE DE LA MAISON LA FIAMMANTE MOZZARELLA FIOR DI LATTE DI SANT’ANASTASIA MAISON BENEDUCE CHARCUTERIES DE LA MAISON ROVAGNATI, PRODUITS DE SAISONS ET D’EXCEPTIONS»
MARGHERITA D.O.P
13€
SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, BASILIC
CALABRESE
16€
SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, NDUJA DI SPILINGA, OIGNONS ROUGES DE TROPEA
PARIGINA
16€
SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, JAMBON GRANBISCOTTO, CHAMPIGNONS DE PARIS
FORMAGGI
16€
SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE, CACIOCAVALLO, GORGONZOLA ET PARMESAN
ROMANA
17€
SAUCE TOMATE, BUFALA, ANCHOIS DE CETARA, OLIVES ET CÂPRES
GIUSEPPE
19€
SAUCE TOMATE, VENTRECHE DE THON, OLIVES TAGGIASCHE, CÂPRES ET OIGNONS ROUGES
VALTELLINA
21€
BLANCHE, FIOR DI LATTE, SCAMORZA, BRESAOLA & ROQUETTE
NOLITA
19€
BLANCHE, FIOR DI LATTE, SALAMI PIQUANT, TOMATES CERISES JAUNES, PIMENTS JALAPENO
MULTICEREALI
21€
PÂTE INTEGRALE AUX MULTICEREALES, LEGUMES DU SOLEIL & MINI BURRATA
PARMA
21€
SAUCE TOMATE, FIOR DI LATTE ET JAMBON DE PARME RISERVA 24 MOIS
NORMA
23€
SAUCE TOMATE, BUFALA, PARMESAN RAPÉ, CUBES D’AUBERGINES PANÉS & BASILIC
PATATINA
27€
BLANCHE, FIOR DI LATTE, JAMBON A LA TRUFFE, FRITES MAISON (EH OUI !!!) SAUCE PARMESAN ET TRUFFE
TARTUFO
35€
FIOR DI LATTE, FONTINA ET TRUFFE
CHEF PIZZAIOLO GREGORY MANCUSO
DOLCI
TIRAMISU CLASSICO
8€
CLASSIQUE TIRAMISU AU CAFÉ, SERVI A LA CUILLERE
PANNACOTTA
8€
PANNACOTTA A LA VANILLE DE BOURBON ET FRUITS ROUGES, SERVIE À LA CUILLÈRE
CANNOLI NOLITA
14€
CANNOLI MAISON A LA CREME PATISSIERE
AFFOGATO AL CAFFE
14€
GLACE A LA VANILLE DE BOURBON MAISON, NOISETTES CARAMELISEES ET CROQUANTS ARROSEE D’UN CAFE ESPRESSO
GELATO SUNDAE
16€
GLACE “FIOR DI LATTE” TURBINÉE MINUTE AUX FRUITS ROUGES OU AU CHOCOLAT, SELON VOS ENVIES
BANANA SPLIT
16€
BANANE RÔTIE AU BEURRE ET SUCRE ROUX, GLACE VANILLE, CHOCOLAT ET FRAISE SAUCE CHOCOLAT & CHANTILLY MAISON
MELA VERDE DI JULIUS
16€
MOUSSE DE POMME VERTE & CHOCOLAT BLOND DULCEY DE LA MAISON VALRHONA COEUR A LA POMME GRANNY SMITH & MIEL ACACIA, SORBET POMME VERTE
GIANDUIOTTO
16€
DUO DE MOUSSE DE GIANDUJA DE LA MAISON VALRHONA, NOISETTES DU PIÉMONT GLACE FIOR DI LATTE & SAUCE AU CHOCOLAT
MERINGATA
16€
PARFAIT GLACÉ À LA VANILLE ENROBÉ DE MERINGUE A L’ITALIENNE, COULIS DE FRAISE ET FRUITS ROUGES, FLAMBÉ AU COINTREAU
A PARTAGER
COOKIE SBRISOLONA 24€
COOKIE MI-CUIT AUX PÉPITES DE CHOCOLAT & AMANDES, GLACE VANILLE DE BOURBON
FRUTTA FRESCA 29€
BEL ASSORTIMENT DE FRUITS FRAIS TRANCHES MINUTE
CHEFFE PÂTISSIERE ALEJANDRA BELTRAMELLI
POUR ACCOMPAGNER VOTRE DESSERT
SGROPPINO 14€
COCKTAIL GLACÉ AU SORBET CITRON DE SICILE, PROSECCO & VODKA
CAFFE & THE
Espresso BIO 100% arabica de la maison Esposito Caffé à Oppido Lucano
4€
Décaféiné
4€
Macchiato
5€
Cappuccino
6€
Thé Earl grey, English Breakfast, Darjeling BIO, Ceylan O.P.
5€
Thé vert ginger, thé vert menthe
5€
Verveine, camomille, détox
5€
LES VINS DE DESSERT au verre
MOSCATO D’ASTI | DOCG 2022 | PORELLO
10€
MOSCATO D’ASTI | DOCG 2022 | PIO CESARE
15€
GEWURZTRAMINER ROAN | DOCG 2014 | KELLEREI TRAMIN
35€
RECIOTTO DELLA VALPOLICELLA | DOCG 2015 | VENTURINI
40€
VINSANTO DEL CHIANTI CLASSICO | DOCG 2018 | MARCHESI ANTINORI
40€
SANGUE D’ORO | DOCG 2021 | CAROLE BOUQUET
55€